オンライン検索や図書館の資料学会や研究会のアイデアプロに、相談することでHACCPに重要規則（HazardAnalysisandCri、ticalControlPoints）は、食材セキュリティを確保するための品質管理システムです。HACCPは食品産業で広く受け入れされておりフード法人加工業者販売業者流通業者などで、採用されています。新ルールに、はさまざまなカテゴリーが存在します。以下ではHACCPの種類について説明するのです。

伝統的な重要規則は、食品製造業において最も一般的な形態です。HACCPは品質コントロールプラットフォームの一部と、して製造過程全体を分析し危険を特定しその危険を管理すること、でプロダクトの安定を確保することを目的としていると言えます。小売新ルールは小売業者が、販売する食材の安全性を確保するために導入されるものです。小売HACCPは、流通業者と協力して食品製造業者からの製品の受け取りから販売までの段階全体を、統制することが求められます。

飲食店重要規則は飲食店が提供する食べ物の安心感を確保するために、適用されるものです。飲食店は調理方法や食材の管理設備の清掃などの過程を、コントロールすることが求められます。農業新ルールは農作物や畜産物の生産に、おいて危険を特定しその危険を管理することでセキュリティな食品を提供することを目的と、しています。農業生産者加工業者流通業者などの協力で運営されます。