最近は各家庭で食材を作る方も多くなり、いろんな調味料を自給自足で手に入れることも可能です。以前は漬物や味噌程度しか生み出せないものでしたが、昨今ではマヨネーズから醤油のほかにジャムやハチミツも存在をしています。中でも若い世代であれば、毎日のようにトーストやクッキーを味わうためバターのストックは欠かすことが出来ないわけです。いまから自作を使用と考えている方もいるでしょうが、どのようにしたらお店で売っているような美味しい仕上がりを実現できるのかをご紹介します。

動物性脂質の旨味を左右するのは、なめらかさであるといえます。バターの場合は高い粘着力を持っているものが良く、食パンにたっぷりと塗るのにも丁度いいわけです。しかも後味のことも考慮をすると、温度計センサーを用いてシビアな製造を心がけないといけません。まず用意をするのは温度計センサーと湯煎用の鍋であり、高濃度な搾りたてのミルクを取り寄せるのも必須となるわけです。

温度計はネットストアでもたくさん売られており、センサータイプでも2000円以下で買い求めることができます。あとはどれだけのストック数で生み出すのかを考えてから、設定温度を5度までの範囲で記録をすることです。家庭で使うなら毎日100グラムを消費するとすると、1キロ程度が理想的な数字です。あまり多くの分量で作るとうまく食べきることができないので、定期的に自作をするのが望ましい結果となります。

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